Рецепт Курячі стегенця на сковороді

Кількість порцій: 5 Час приготування: 30 хв.
Коли мені потрібно по-швидкому приготувати вечерю чи обід для себе і рідні, мене виручає рецепт, як приготувати курячі стегенця на сковороді. Готую їх в ароматних травах з вершковим маслом.

опис приготування:

Цього разу використав готову суміш італійських трав, ви можете використовувати будь-які за смаком. Такі стегенця можна подавати з будь-яким гарніром: гречана, рисова або пшенична каша, з гарніром з картоплі або свіжими овочами. Краще з'їсти стегенця протягом дня після приготування.

• Курячі стегна без кісток і шкіри— 5 штук
• сіль, перець— За смаком
• Вершкове масло— 1 Ст. ложка
• Рослинна олія— 1 Ст. ложка
• часник— 2 зубчики
• Суміш італійських спецій— 0,5 Ст. ложки
• Курячий бульйон— 0,5 склянки

1. Курячі стегна без кісток і шкіри вимийте, потім витріть серветками і по обидва боки посипте сіллю, меленим перцем.

2. Розігрійте сковороду з рослинним маслом, потім викладіть м'ясо. Обсмажуйте стегна з кожного боку 5-7 хвилин.

3. Перекладіть готові стегна в тарілку, а сковороду поверніть на вогонь. Викладіть в сковороду подрібнені зубчики часнику, італійські спеції, обсмажуйте всі 1-2 хвилини.

4. Влийте курячий бульйон і гарненько наскрібши лопаткою по дну, варите бульйон близько 5 хвилин.

5. Викладіть в сковороду шматочок вершкового масла і перемішайте до його розчинення, потім зніміть сковороду з вогню.

6. Поверніть в сковороду обсмажені стегенця і перемішайте акуратно, прикрасьте петрушкою і подавайте їх до столу.