Рецепт Курячі сердечка томатні

Кількість порцій: 5 Час приготування: 50 хв.
Правильно приготовані курячі сердечка - це смачне і ніжне блюдо. Їх потрібно гарненько зачистити і промити перед початком процесу. розповім, як приготувати курячі сердечка в томаті.

опис приготування:

Сердечка гасять в сметані (вершках), в томатному соусі, з овочами і без. Їх можна приготувати в мультиварці, на сковороді або в казані. Сердечка - це жирне блюдо, краще подавати їх з відвареним рисом або гречкою, можна з картоплею. Ви можете додати більше рідини, тоді вийде навариста підлива.

• курячі сердечка— 1 кілограм
• сіль, перець— За смаком
• часник— 2 зубчики
• Червоний перець— 0,5 штуки
• Томатна паста— 50 грам
• вода— 1,5-2 склянки
• томати— 2 штуки
• Каєнський перець— 1 Чайна ложка
• Оливкова олія— За смаком

1 Очистіть курячі сердечка від плівки, потім відріжте верхню частину з жирової сіткою.

2 Гарненько промийте сердечка під проточною водою і відкиньте на друшляк.

3 Розігрійте глибоку сковороду або каструлю з рослинним маслом, викладіть сердечка, сіль і poperčite їх.

4 обсмажте сердечка 5-7 хвилин, потім розведіть томатну пасту в 1,5-2 склянках води і влийте до сердець.

5 Вимийте перець і наріжте його великими шматочками. Помідори вимийте і наріжте невеликими кубиками, часник подрібніть. Додайте овочі до сердець, перемішайте.

6 Після закипання зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте 15-20 хвилин.

7 За смаком додайте сіль і спеції, потім вимкніть вогонь і залиште сердечка ще на пару хвилин, а потім вже подавайте до столу.