Рецепт Курячі шлунки, тушковані зі сметаною

Кількість порцій: 3-4 Час приготування: 2 г. 0 хв.
Зі звичайних курячих шлунків можна приготувати смачне друга страва, яке ідеально поєднується зі сметанним соусом. Це бюджетний варіант ситного страви, яке готується за 1,5 годину.

опис приготування:

Якщо ви хочете приготувати просте і бюджетне блюдо, раджу звернути увагу на цей рецепт. дивіться, як приготувати курячі шлунки, тушковані зі сметаною. Вони виходять ніжними і смачними, а сир і сметанний соус надають їм ще більший аромат. На гарнір можете приготувати рис або картопляне пюре і подати разом з підливою.

• курячі шлунки— 500 грам
• Лук-пориста— 50  грам
• морква— 1-2  штуки
• Капуста брокколі— 150  грам
• Кольорова капуста— 150  грам
• Твердий сир— 100  грам
• крем— 100  грам
• борошно— 4  Ст. ложки
• Сіль і спеції— За смаком

1. Сьогодні купити чисті і оброблені курячі шлунки дуже просто. Купуйте охолоджені, а не заморожені шлунки, щоб ви бачили їх зовнішній вигляд. Промийте їх під проточною водою, після чого відправте варитися в підсоленій воді.

2. Шлунки варяться близько 45 хвилин. Тим часом окремо відваріть цвітну капусту і капусту брокколі. Розберіть суцвіття і відваріть 5-7 хвилин в підсоленій воді.

3. Відварені шлуночки потрібно відправити на сковороду. трохи обсмажити, додайте до них нашатковану цибулю-порей.

4. Окремо готуємо сметанний соус: змішайте сметану з сіллю і спеціями, доведіть до кипіння. Додайте пару пучок борошна і варіть 3 хвилини, постійно помішуючи.

5. Коли шлуночки обсмажаться, влийте сметанний соус і посипте натертим сиром. Додайте відварені суцвіття капусти і тушкуйте ще 10 хвилин на слабкому вогні, після чого знімайте з плити і дайте 10 хвилин постояти.

6. Поки гасилися шлуночки, я отварила гарнір. Ідеально з шлуночками поєднується рис. Можна приготувати і картопляне пюре. Більш того, курячі шлунки, тушковані зі сметаною, ідеально йдуть і як самостійне блюдо.