Рецепт Коржі на кефірі в духовці

Кількість порцій: 8 Час приготування: 1 г. 0 хв.
Якщо ви хочете підготувати до сніданку випічку, але ще не визначилися, що саме, то зверніть увагу на цей рецепт коржів на кефірі в духовці,. Коржі виходять повітряними і дуже смачними.

опис приготування:

Цей рецепт коржів на кефірі в духовці - для вас. Випічка має особливий смак завдяки двом видам сиру, які використовуються для тесту. Його кладеться в коржик досить багато. Кефір пом'якшує тісто, роблячи його повітряним. Особливо хороша коржик на сніданок. Причому її можна їсти як з зеленню, так і з чаєм. Все залежить від того, який обраний сир. До речі, якщо сир буде солоним, то в борошно сіль краще не додавати.

• сир— 200 грам(твердих сортів)
• сир фермерський— 200 грам
• Вершкове масло— 60 грам
• Борошно пшеничне— 300 грам
• кефір— 250 мілілітрів
• розпушувач— 2 чайних ложки
• сода— 0,5 чайних ложки
• сіль— 1 Чайна ложка

1. просійте борошно. Додайте в неї соду, сіль і розпушувач. інгредієнти перемішайте. Викладіть розм'якшене вершкове масло. Гарненько перетріть масло з борошном.

2. Натріть на крупній тертці сир двох видів: один - твердий і другий - фермерський, за типом бринзи (НЕ солоний). Перемішайте терті сири з борошном.

3. Влийте кефір в отриману суміш. Залиште ложку кефіру для змащення коржі.

5. замісити тісто. Воно буде прилипати до рук.

6. Поверхня столу присипте борошном (або покладіть силіконовий килимок) викладіть тісто. Розділіть його на дві частини. Скачайте одну частину тіста в кулю. Викладіть його на деко (можна все з тим же силіконовим килимком). Пальцями розрівняйте тісто до стану коржі товщиною 1 см. Кінчиком гострого ножа розріжте корж на 8 частин. Потім точно так само поступите з другою частиною тіста.

7. Змастіть поверхню коржі кефіром. Поставте в духовку випікатися при 200-220 градусах протягом 25-30 хвилин. тепер, коли ви знаєте, як приготувати коржі на кефірі в духовці, дістаньте випічку і розріжте її по намічених лініях. Пригощайтеся! Особливо смачна коржик буде гарячою чи теплою.