Рецепт Коржі з фаршу

Кількість порцій: 4 Час приготування: 45 хв.
Як нагодувати голодну сім'ю, якщо в розпорядженні тільки фарш і яйця? Дуже просто! Я розповім, як приготувати прості коржі з фаршу, які виручать в такі моменти.

опис приготування:

Для рецепта підходить будь-який фарш і найголовніше, що в нього додавати крім солі і спецій нічого не потрібно. Яєць може піти більше або менше, все залежить від їх розміру.

• фарш змішаний— 400 грам
• яйця курячі— 3-4 штук
• сіль, спеції— За смаком
• Масло рослинне— 1-3 Ст. ложок

1. Підготуйте необхідні інгредієнти.

2. До фаршу додайте сіль, перець і добре перемішайте. розділи 4 частини.

3. Візьміть харчову плівку. Покладіть на один край плівки підготовлену частину фаршу, накрийте другим краєм плівки і розкачайте в тонкий корж з допомогою качалки.

4. збийте 1 яйце і вилийте в плоску тарілку. Перекладіть акуратно в яєчну масу м'ясну корж. Добре змастити з усіх боків.

5. У сковороді розігрійте невелику кількість рослинної олії і перекладіть м'ясну корж. Зверху налийте трохи яєчної маси. Обсмажуйте до готовності.

6. Тримайте корж з одного боку 3 хвилини, після переверніть, накрийте кришкою і ще 3 хвилини. Підтримуйте середній вогонь. Якщо коржик почне підгоряти, зменшіть вогонь.

7. Повторіть маніпуляції з рештою фаршем. Готові коржі викладайте один на одного, для підтримки тепла і відразу ж подавайте на стіл.

8. Смачного!