Рецепт Лазанья Vincisgrassi alla marchigiana
Популярне італійське блюдо названо в честь австрійського генерала (Віндішгрецем), який в 1799 році воював проти Наполеона.
кількість порцій: 4
- вершкове масло— 80 грам(інгредієнти для начинки:)
- мука— 50 грам
- шинка— 150 грам
- м'ясний фарш— 100 грам
- трюфелі— 50 грам
- вершки— 300 грам
- молоко— 1 літр
- сіль— 1 щіпка(за смаком)
- чорний перець— 1 щіпка(за смаком)
- мука— 40 грам(інгредієнти для шарів:)
- ікра— 150 грам
- оливкова олія— 15 грам
- молоко— 1 Склянка
- вино— 20 грам
- сир пармезан— 40 грам
- сіль— 1 щіпка
Шинку нарізати невеликими кубиками.
Нагріти олію у великій сковороді. Кинути туди шинку.
Додати м'ясний фарш і обсмажувати все разом.
Додати борошно і ретельно перемішати.
Додати молоко, сіль, готувати близько півгодини. Після чого залити суміш вершків з трюфелями.
Змішати разом інгредієнти для прошарку. Нагріти масло в сковороді і обсмажити суміш як млинці.
Викласти перший шар в форму для випічки, потім покласти начинку. Зверху накрити прошарком і знову начинкою. Продовжуйте до заповнення форми. Випікати в духовці при 180 C до готовності. Подібні рецепти
Лазанья зі свининою
лазанья — дуже смачне італійське блюдо, яке вже давно міцно влаштувалося на наших столах. Це своєрідна запіканка з грибів, овочів або м'яса. Приготовим! опис приготування: Приготування класичної лазаньї — досить трудомісткий процес, але я детально розповім, як приготувати лазанью "; Болоньєзе"...
Лазанья болоньєзе
Хочу представити вам класичний рецепт лазаньї болоньєзе. Для справжніх цінителів італійської кухні. опис приготування: Історії лазінні пішла з Греції. Саме греки передали цей рецепт римлянам. лазанья болоньєзе — рецепт дуже древній. І спочатку її готували без помідорів. Так як Колумб привіз по...
Лазанья грибна
Якщо ви любите лазанью, то пропоную вам для різноманітності приготувати її з грибочками і шпинатом. оригінально? Начинка неймовірно соковита, ароматна і дійсно смачна. обов'язково спробуйте! опис приготування: Для святкового або щоденного меню цей варіант, як приготувати лазанью грибну, буде д...
Лазанья з кабачків з фаршем
Лазанья з кабачків з фаршем дуже смачна і корисна. Рекомендую її тим, хто стежить за своєю вагою і вибирає корисні рецепти. Потрібно тільки не захоплюватися сметаною і сир вибирати менш калорійний. опис приготування: Лазанью з кабачків з фаршем можна подавати як самостійне блюдо. М'ясо і овочі...
Лазанья швидка
Гості на порозі, а їх нема чим нагодувати? Візьміть на замітку рецепт приготування лазаньї швидкого з консервованою рибою і зеленим горошком. Це досить ситне і дуже апетитне блюдо. опис приготування: В рецепт приготування лазаньї швидкого можна використовувати будь-яку консервовану рибу, яка є...