Рецепт Курячі котлети без хліба

Кількість порцій: 2-4 Час приготування: 1 г. 0 хв.
Якщо ви не знаєте, як приготувати курячі котлети без хліба, зверніть увагу на цей рецепт. Він дуже простий і зробити котлети по даним рецептом зможе навіть початківець кухар або домогосподарка.

опис приготування:

Ніжні курячі котлети без хліба виходять не надто калорійними і, якщо ви стежите за своєю фігурою, то можете готувати їх саме з курячого фаршу. Додайте до нього яйце, зелень петрушки і спеції - і отримаєте приголомшливе друга страва. На гарнір до таких котлет підійде будь-яка крупа, макаронні вироби або картопля.

• курячий фарш— 500-700 грам
• яйце— 1-2 штук
• Цибуля— 1  штук
• Сіль і спеції— За смаком
• Рослинна олія— За смаком(для смаження)

1. Курячі котлети без хліба виходять дуже ніжними і неймовірно смачними. Вони підійдуть до будь-якого гарніру, і навіть діти з задоволенням їх з'їдять. Фарш краще брати з усіх частин курки, оскільки з філе курячого фаршу вони виходять дуже сухими. Змішуємо фарш з яйцем, подрібненою цибулею, сіллю і спеціями. Більше в фарш нічого не потрібно класти.

2. Фарш потрібно дуже добре вимісити, після чого сформувати котлетки (краще це робити мокрими руками, щоб фарш не прилипав до рук) і викласти їх на сковороду. Смажити котлети слід на добре розпеченому рослинному маслі з обох боків до рум'яної скоринки.

3. Коли переверне курячі котлети на інший бік, накрийте їх кришкою. Таким чином ви добре їх пропарите, і котлети не потрібно буде гасити в соусі.

4. Поки смажилися котлети, я відкрила на гарнір рис і нарізала свіжі овочі. Подавати курячі котлети потрібно в гарячому вигляді (можна на подушці з овочів).