Рецепт Лазанья

Кількість порцій: 8 Час приготування: 1 г. 35 хв.
Якщо ви влаштовуєте вечір італійської кухні, без рецепта, як приготувати лазанью, вам не обійтися. Це ситне блюдо з макаронних листів, фаршу і сиру. Я розповім простий варіант без проблем.

опис приготування:

Цією найшвидший рецепт, який мені зустрічався. Тісто вдома готувати не потрібно, покупної варіант відмінно підходить для рецепта. Якщо не зможете знайти в магазині томатно-базиліковим соус, то зробіть його будинку самі з томатів, консервованих у власному соку, і свіжого листя базиліка. виходить дивовижно!

• лазанья листи— 12 штук
• фарш яловичий— 450 грам
• часник— 2 зубчики
• часниковий порошок— 0,5 чайних ложки
• орегано— 1 Чайна ложка
• сіль, перець— За смаком
• Сир— 400 грам
• яйця— 2 штуки
• пармезан тертий— 0,5 склянки
• Томатно-базиликовий соус— 700 грам
• моцарелла— 2 склянки

1 У киплячу підсолену воду опустіть листи лазаньї, відваріть до готовності (за інструкцією на упаковці).

2 На сковороді почніть обсмажувати фарш, додайте видавлений часник, часниковий порошок, орегано, сіль, перець.

3 Помішуйте м'ясну начинку протягом 10 хвилин на невеликому вогні. Злийте зайві рідина і жир.

4 У мисці змішайте сир, яйця і натертий сир пармезан. Перетріть виделкою до отримання одноманітної маси.

5 У форму для випічки (у мене 23*33 см) викладіть 4 листи лазаньї, покрийте їх томатно-базиліковим соусом. Потім викладіть тонкий шар яловичого фаршу і сирний шар. Чергуйте їх до кінця, потім викладіть зверху моцарелу.

6 Закрийте форму фольгою і запікайте лазанью 30 хвилин при температурі 180 градусів. Потім зніміть фольгу і поставте лазанью ще на 10 хвилин в духовку, щоб зарум'яниться верх.