Рецепт Літній суп з лисичок з плавленим сиром
Літній суп з лисичок з плавленим сиром — густий по консистенції, але легко засвоюваний організмом супчик, особливо добре йде влітку — коли в лісі ростуть свіжі лисички. Рецепт дуже простий.
опис приготування:
там, де я виріс (північна Україна), лисички вживаються в їжу найактивнішим чином, оскільки і ростуть вони там не менш активно. Так що з лисичок я знаю, щонайменше, кілька десятків страв, і одне з моїх улюблених — це літній суп з лисичок з плавленим сиром. Суп виходить досить густим по консистенції, проте перетравлюється він дуже легко — все-таки лисички дають нам абсолютно нежирний бульйон. складові — найпростіші, однак суп виходить — що треба. рекомендую!
- Gribи Лисички— 300 грам
- Картопля молода— 2 штуки
- молода морква— 2 штуки
- Плавлений сир— 100 грам
- Вершкове масло— 20 грам
- Зелена цибуля з головками— 3 штуки
- базилік— — За смаком
- Лавровий лист— 2 штуки
- сіль— — За смаком
Лисички ретельно промиваємо, очищаємо від сміття. Потім великі лисички потрібно нарізати, дрібні можна залишити, як є. Кладемо лисички в каструлю, заливаємо водою і варимо під кришкою на помірному вогні 15 хвилин.
Виділяється пінку в обов'язковому порядку знімаємо.
Зелену цибулю моєму, дрібно нарізаємо і обсмажуємо у вершковому маслі близько 2 хвилин.
Туди ж додаємо кільцями нарізану моркву. смажимо ще 2 хвилини, помішуючи.
По закінченню обумовлених вище 15 хвилин варіння лисичок додаємо в каструлю кубиками нарізану картоплю. варимо ще 10-15 хвилин — до готовності картоплі.
Коли картопля буде практично готовий, додаємо в суп обсмажені цибулю і моркву, лавровий лист, сіль, перець і плавлений сир.
Як тільки суп закипить — відразу ж знімаємо його з вогню. Додаємо дрібно рубаний базилік, вирівнюємо на сіль-перець і подаємо в гарячому вигляді.
Смачного! Подібні рецепти
Плов узбецький з баранини
Покроковий рецепт приготування крем-супу з гарбуза, апельсинів і фісташок. Блюдо допоможе освіжитися жарким, спекотним літом. кількість порцій: 2 гарбуз— 1 штука апельсини— 3 штуки мука— 1/2 склянки овочевий бульйон— 1 Склянка Очистити і нарізати гарбуз. Подрібнити фісташки за допомо...
Літній суп з фруктами
У сезон полуниці обов'язково спробуйте це літні ласощі — суп з фруктами. Ніжний і солодкий, холодний, ну хто встоїть? Малюки обов'язково попросять добавки. дивіться рецепт! опис приготування: Для супу вибирайте тільки стиглі, солодкі і соковиті ягоди, тоді результат неодмінно порадує вас. Прин...
Літній суп з куркою
Легкий літній суп, приготований на курячих крильцях з молодими овочами. суп — дієтичний, низькокалорійний, ідеальний для дитячої та літнього харчування. опис приготування: Приготуйте річний суп з куркою, додавши кабачки, картопля, зелень. Такий суп вариться швидко і не вимагає особливих зусиль...
Літній суп з яйцем
Літо для багатьох господинь асоціюється з супом з щавлю з яйцем. такий легкий — в повному розумінні цього слова суп, не залишить вас голодними і поповнить організм корисними вітамінами та елементами. опис приготування: Приготувати річний суп з яйцем можна буквально на швидку руку. легкий, прос...
Літній паштет з кабачками
Рецепт приготування річного паштету з кабачками. Паштет відмінно підійде на сніданок і малюкам і дорослим. опис приготування: Намазаний паштет на хліб - відмінний і швидкий сніданок. Паштет моно зберігати в холодильнику кілька днів. Ви можете взяти бутерброд з паштетом на роботу, а дитина в шк...
