Рецепт Лазанья проста

Кількість порцій: 4 Час приготування: 1 г. 20 хв.
Якщо ви любите лазанью, але не хочете возитися з соусами, то дивіться цей рецепт. Він про те, як приготувати лазанью просту. Це вегетаріанський варіант, яким зможуть насититися і м'ясоїди.

опис приготування:

Ця лазіння дуже ароматна. Я вважаю за краще не перевантажувати її спеціями, але за бажанням в грибний соус можна покласти трохи гострого червоного перцю.

На один шар у мене йде по 6 смужок, але це все залежить від вашої форми, в якій буде готуватися лазіння.

• печериці коричневі— 650 грам(злочин)
• шиітаке— 200 грам
• Цибуля ріпчаста— 120 грам(подрібнений)
• Масло рослинне— 70 мілілітрів
• часник— 4 зубчики
• Томатна паста— 450 грам
• Вода тепла— 240 мілілітрів
• цукор— 1 Чайна ложка
• шпинат— За смаком(свіжий або заморожений)
• Смужки для лазаньї— 16-20 штук
• Rikotta— 400 грам
• базилік свіжий— 1 пучок
• пармезан тертий— 120 грам
• моцарелла tertaya— 500 грам

У великому сотейнику почніть смажити гриби, порізані дольками. Додайте трохи солі. Масло не потрібно. Коли гриби стануть виділяти рідину, додайте подрібнену цибулю.

через 5 хвилин введіть половину томатної пасти, подрібнений часник, воду, цукор. Гасіть все 20 хвилин.

Смужки лазаньї відваріть за інструкцією на упаковці, промийте водою. Форму для випічки добре змастіть маслом.

Дно форми залийте тонким шаром томатної пасти, потім — шар з локшиною.

Духовку дозволите на 180 градусів і збирайте лазанью далі: половина рікотти, трохи шпинату і частина моцарели, далі — грибний соус. Повторіть так шари, у мене вийшло 3 шару.

Накрийте форму фольгою і запікайте 25 хвилин, потім фольгу зніміть і готуйте ще стільки ж. Перед подачею остудіть хвилин 5.