Рецепт Лечо з болгарського перцю
Коли в холодильнику багато овочів, грамотно змішавши їх, можна приготувати лечо. Мій улюблений рецепт — це лечо з болгарського перцю. Виходить дуже соковито і ароматно.
опис приготування:
Лечо з болгарського перцю, всупереч назві, є не болгарським, а угорським національним блюдом. У цьому рецепті з фото представлений вегетаріанський, дієтичний варіант страви, однак самі угорці для насичення лечо майже завжди кладуть в нього сосиски або ковбаски. Блюдо повинне вийти дуже м'яким, ніжним і соковитим, ні в якому разі не гострим. взагалі, експериментувати з рецептом і інгредієнтами в лечо можна скільки завгодно — скільки фантазія дозволяє. хай щастить!
- Перець болгарський червоний— 500 грам
- Ріпчаста цибуля— 6 штук
- Томатний сік— 1 Склянка
- цукор— 50 грам
- Соняшникова олія— 50 грам
- оцет— 10 грам
- сіль— 0,5 Ст. ложки
- часник— 4 зубчики
Нарізаємо перець на брусочки середнього розміру.
Туди ж додаємо томатний сік (або перетерті помідори) і нарізаний півкільцями цибулю.
додаємо сіль, цукор, оцет і рослинне масло. Все добре перемішуємо.
Перекладаємо овочі в каструльку, ставимо на середній вогонь і доводимо до кипіння.
помішуючи, варимо близько 15 хвилин на середньому вогні.
Потім посипаємо лечо зеленню (у мене була сушена петрушка, але краще додавати свіжу).
Додаємо видавлений часник, гарненько перемішуємо і варимо ще 15-20 хвилин.
Готово! Подібні рецепти
Лечо з болгарського перцю на зиму «Пальчики оближеш»
Відмінна заготівля на зиму - лечо з перцю і помідорів без оцту - стане в нагоді кожній господині. опис приготування: Приготування смачного лечо - абсолютно просте завдання, а коли під рукою є перевірений рецепт, то будь-яка господиня зможе заготовити на зиму таку закуску. З стиглих помідорів і...
Лечо з перцю на зиму
Лечо з перцю на зиму — відмінний варіант закуски для дбайливих господарів. Ви завжди зможете дістати із засіків баночку цієї смакоти і приємно здивувати своїх гостей. опис приготування: Коли лечо буде в банках переверніть їх і укутайте рушником, коли банки охолонуть перенесіть їх в місце для з...
Лечо на зиму з перцю
Готуй сани влітку, як то кажуть, і для того щоб взимку ми могли насолодитися смаком відмінного ароматного лечо, потрібно приготувати його ще влітку, нехай баночки чекають своєї години на полицях. опис приготування: Літо тільки почалося, і до зими ще досить довго, але вже зараз потрібно задумат...
Лечо з перцю та помідорів з часником
Ароматне і пікантне лечо з перцю і помідорів з часником - це смачна заготівля на зиму, яка порадує своїм смаком і простотою приготування. опис приготування: Перевірений і смачний рецепт приготування лечо з перцю і помідорів з часником займе почесне місце у вашій коморі. З стиглих і ароматних о...
Лечо більше угорський
Пропоную вашій увазі правильний рецепт приготування лечо по-угорськи — дуже смачною овочевий закуски, яку у нас в Росії, незважаючи на її популярність, готувати зовсім не вміють. опис приготування: лечо — угорська національна страва, яке широко відомо і за межами Угорщини, зокрема — в Росії. О...
