Рецепт Курячі котлетки з сиром і грибами

Кількість порцій: 7 Час приготування: 30 хв.
Раджу кожному подивитися, як приготувати курячі котлетки з сиром і грибами — ситні і смачні котлетки, які підійдуть як самостійну страву або гарячого блюда до будь-якого гарніру.

опис приготування:

Ніякого секрету в приготуванні ароматних котлет з курячого фаршу немає — досить лише додати обсмажені печериці, цибуля, спеції за смаком, а також трохи гірчиці. Раджу вам додати ще й трохи майонезу — так котлети стануть більш соковитими і знайдуть додатковий смак. Курячий фарш можна приготувати вдома, пропустивши куряче м'ясо, найкраще філе, через м'ясорубку.

• печериці— 250 грам
• курячий фарш— 500 грам
• цибулина— 1 штука
• Твердий сир— 150 грам
• Крохмаль чи борошно— 3 Ст. ложки
• майонез— 3 Ст. ложки
• Дижонская гірчиця— 1 Ст. ложка
• яйце— 3 штуки
• сіль— За смаком
• перець— За смаком

1 печериці промийте, наріжте на невеликі шматочки і обсмажте на олії до готовності. Готові грибочки остудіть.

2 До курячого фаршу додайте дрібно нарізану цибулину, натертий на дрібній тертці сир, діжонську гірчицю, крохмаль або борошно і майонез. Посоліть і поперчіть за смаком.

3 Додайте обсмажені гриби і окремо збиті яйця. Добре перемішайте фарш.

4 Обсмажте котлетки з двох сторін до золотистого кольору і повної готовності.

5 Смачного!