Рецепт Курячі сердечка в вершках

Кількість порцій: 5 Час приготування: 1 г. 0 хв.
Я думаю, що все хоч раз робили філе і інші частини курки в вершках, а чи пробували ви приготувати так само курячі сердечка, якщо ні, то ви багато чого втратили, адже страва виходить шикарне.

опис приготування:

М'ясо курки в наш час — це найпоширеніший і часто використовуваний продукт у сучасних господинь, адже готується воно дуже просто, при цьому є бюджетним і смачним. Але все чомусь забувають про те, що курячі субпродукти також дуже смачні і корисні, ось взяти, наприклад, цей рецепт приготування курячих сердечок в вершках. Зробити таке блюдо простіше простого, а за смаком воно не гірше ніж, скажімо, такий же варіант тільки з філе, а може навіть і краще. Додамо до сердечка гриби, заллємо все соусом і вийде настільки здорово, що ви навіть не помітите, як у всіх спорожніють тарілки. Так що якщо ви шукали незвичайний і цікавий варіант для обіду або вечері, то я з задоволенням розповім вам, як приготувати курячі сердечка в вершках.

• сердечка курячі— 500 грам
• печериці— 150 грам
• вершки 20%  — 100 грам
• гірчичний— 0,5 Ст. ложки
• пармезан— 30 грам
• Перець чорний мелений— — За смаком
• сіль— — За смаком

Підготуємо всі необхідні інгредієнти, промиємо гриби і сердечка.

Ставимо сковороду на вогонь і викладаємо на неї сердечка, масла додавати не треба, так як вони пустять багато соку, тому робимо маленький вогонь і смажимо сердечка протягом 25-30 хвилин.

Коли час буде підходити до кінця, нарізаємо печериці на невеликі шматочки і викладаємо їх на сковороду, смажимо все разом ще хвилин 5.

Потім вливаємо вершки і додаємо гірчицю, солимо і перчимо все, перемішуємо і продовжуємо тушкувати під кришкою до загустіння соусу.

Коли соус стане досить густим, викладаємо на сковороду тертий пармезан і готуємо ще пару хвилин, поки він не розплавиться.

Ось тепер наші сердечка готові і ви можете зняти пробу, смачного.