Рецепт Курячі шлунки в горщиках

Кількість порцій: 3-4 Час приготування: 2 г. 0 хв.
Якщо ви любите страви з потрошки, то рецепт приготування курячих шлунків в горщиках повинен вам сподобатися. соковиті, м'які, ароматні шлунки в соусі з розварна овочів — це просто казка!

опис приготування:

Раніше я не дуже любила курячі шлунки — воліла їм сердечка і печінку. Чоловік взагалі ніколи їх не їв, вважаючи чимось на зразок тельбуха. Але після того, як я в перший раз приготувала курячі шлунки за цим рецептом, він змінив свою думку — хочеться вірити, що назавжди.

Ця страва дійсно не соромно поставити на стіл, особливо, якщо він в російській дусі — з солоними огурчкамі, квашеної капустою, моченими яблучками і самі знаєте, ніж ще ;). Курячі шлунки в горщиках (да з ароматною розсипчастою гречкою!) впишуться в це меню ідеально.

• курячі шлунки— 0,5 кілограма(чищенные)
• морква— 1 штука
• Цибуля ріпчаста— 1 штука
• гречка— 1,5 склянки
• Рослинна олія— 3-4 Ст. ложок
• Вершкове масло— 3-4 Ст. ложок
• крем— 6-8 Ст. ложок
• зелень— За смаком
• сіль— За смаком
• перець— За смаком

Шлунки ретельно промити і нарізати невеликими шматочками.

Морква нарізати великими брусочками.

Цибуля — півкільцями.

Розігріти сковороду з рослинним маслом і обсмажити цибулю до золотистого кольору.

Розкласти по горщикам шлунки (присолити, поперчити), морква і обсмажену цибулю. Додати в кожен по столовій ложці вершкового масла, парі столових ложок сметани і поставити в розігріту до 180С духовку хвилин на 40-45.

промити гречку.

зелень вимити, обсушити і нарізати.

Вийняти деко з горщиками з духовки. Додати в них гречку, сіль, перець, зелень, ще по 1 столовій ложці вершкового масла, 1 склянці води і відправити в духовку ще на 40-45 хвилин.

Готову страву подавати гарячим, зі сметанно-часниковим соусом.
Смачного!