Рецепт Квашені огірки без закачування
Рецепт квашених огірків без закачування ідеально підходить для квашення огірків в домашніх умовах. Огірки виходять хрусткими і дуже смачні, майже як бочкові. Хоча б раз, але спробуйте зробити їх!
опис приготування:
Як готувати квашені огірки без закачування швидко і без особливих зусиль: замочити, залити розсолом - і через 3-4 дня хрусткі квашені огірочки готові! Zaintrigovanи? Тоді швидше дивіться мій детальний рецепт нижче.
- огірки— 2 кілограма
- кріп— 40 грам
- часник— 6 зубчиків
- вода— 1-1,5 L
- сіль— 60 грам
- хрін— 1 штука(корінь, лист)
Огірки замочіть на 5 годин у холодній воді.
Приготуйте розсіл: з 1 літр питної води додайте 60 грамів солі. У трилітрову банку складіть 40 грамів кропу, 5-6 очищених зубчиків часнику, хрін (корінь і лист), 2 кілограми огірків, залийте все розсолом.
Накрийте кришкою і витримайте огірки протягом 3-4 днів при кімнатній температурі до появи молочнокислого бродіння. Розсіл може бути гарячим або холодним. Якщо розсіл холодний, огірки будуть більш хрусткими. Подібні рецепти
Квашені синенькі з морквою
Квашені огірки - «сама російська закуска», а також незамінний продукт для приготування вінегретів, розсольник і інших страв традиційної кухні. Як квасити огірки — ви дізнаєтеся з цього рецепта! опис приготування: Квашення відрізняється від маринування тим, що в якості консерванту виступає не о...
Квашені кавуни
Ви робите, щоб на новорічному столі у вас були кавуни? Немає проблем! Заквасьте їх в сезон. Робиться це швидко і просто. Бажано квасити відразу цілу бочку кавунів. Взимку насолоджуйтеся смаком літа! опис приготування: квашені кавуни — штука досить екзотична. Вони вимагають великого льоху. прав...
Квашені баклажани на зиму
У сезон баклажанів робимо заготовки на зиму. Сьогодні я хочу запропонувати дуже простий рецепт квашених баклажанів. За смаком вони дуже схожі на солоні гриби. Відмінна закуска в будні і свята. опис приготування: Квашені баклажани відрізняються від маринованих тим, що в них немає оцту і процес ...
Квашені баклажани з капустою
Квашені овочі корисні для нашого організму. Така закуска підходить як для повсякденного подачі, так і для святкового столу. Пропоную заквасити баклажани з капустою. опис приготування: Закуска не займе багато часу, особливими навичками володіти не потрібно, впорається навіть починаюча господиня...
Квашені баклажани
Довгі роки я намагалася дізнатися у бабусі рецепт її знаменитих квашених баклажанів, але так нічого і не вийшло - до сих пір вона мовчить, як Партизан;) Тому я квашу баклажани за власним методом - сподіваюся, вам він сподобається! опис приготування: Мені здається, що моїм баклажанів до Бабулин...
