Рецепт Лазанья з фаршем з готових листів

Кількість порцій: 8-10 Час приготування: 2 г. 0 хв.
Серед найвідоміших і популярних страв італійської кухні лазіння займає почесне місце. ситно, апетитно і неймовірно смачно. Якщо ви спробуєте блюдо хоч раз, вже не зможете від нього відмовитися.

опис приготування:

Хочу запропонувати вам на замітку свій спосіб, як приготувати лазанью з фаршем з готових листів. Неповторним цей варіант робить велику кількість овочів в начинці, які ідеально поєднуються з м'ясом. Сам процес здається досить об'ємним, але насправді навіть новачок без праці впорається з ним (особливо ім'я під рукою ці покрокові рекомендації). Якщо ви хочете зробити що-небудь смачне і ситне, то лазіння - це правильний вибір!

• листи лазаньї— 400 грам
• моцарелла— 400 грам
• пармезан— 100 грам
• фарш— 600 грам
• цибулина— 1 штука
• часник— 3-4 зубчиків
• морква— 1-2 штук
• стебло селери— 2-3 штук
• Солодкий перець— 1 штука
• помідори— 5-6 штук(або томатний соус)
• зелень— За смаком
• Рослинна олія— 2-3 Ст. ложок
• Вершкове масло— 100 грам
• борошно— 3/4 склянки
• молоко— 1 літр
• Сіль і перець— За смаком
• Мускатний горіх— За смаком

1. Для початку потрібно зайнятися приготуванням м'ясного соусу. На сковороді розігрійте трохи рослинного масла і обсмажте нарізаний кубиками цибулю.

2. Додайте терту моркву.

3. хвилин через 5-7 можна викласти на сковороду фарш. В даному випадку це яловичий фарш, але ви можете використовувати будь-який інший або суміш декількох.

4. На середньому вогні обсмажуйте м'ясо, помішуючи, хвилин 20-25.

5. Після додайте дрібно нарізаний стебло селери.

6. І солодкий перець.

7. Перемішайте все акуратно, додайте томатний соус (можна подрібнити в блендері свіжі помідори без шкірки). Посоліть і поперчіть за смаком.

8. Гасіть соус ще хвилин 5-7.

9. В кінці додайте зелень і зніміть соус з вогню.

10. Щоб зробити соус "; Бешамель ";, в сотейнику розтопіть вершкове масло, всипте до нього борошно.

11. Після тонкою цівкою вливайте молоко, помішуючи.

12. Sous сіль за смаком, додайте мускатний горіх для аромату.

13. Тепер можна збирати нашу лазанью. На дно жароміцної форми викладіть листи і частина м'ясного соусу.

14. Тонким шаром розподіліть приблизно четверту частину соусу "; Бешамель ";.

15. І все присипте щедро тертим сиром. В даному випадку це моцарелла.

17. Повторюйте шари до закінчення інгредієнтів. Верх змастіть залишками соусу "; Бешамель" і присипте тертим пармезаном. Надішліть форму в розігріту духовку, запікайте лазанью хвилин 45-55 до рум'яної скоринки.