Рецепт Коржі з гарбузом

Кількість порцій: 8 Час приготування: 30 хв.
З давніх-давен російський народ любив піч. Спочатку не було хліба, тому люди пекли коржі, тепер їх печуть з різними начинками. Сьогодні я розповім вам, як приготувати коржі швидко і просто.

опис приготування:

Такі коржі стануть відмінним доповненням до будь-якого обіду або вечері. А також послужать просто відмінним перекусом. Начинка в цих коржів теж буде за своїм оцінена, т. до. гарбуз в поєднанні з цибулею творить чудеса, вона набуває неповторний смак. також, в якості доповнення, ви можете подавати ці коржі з сметанно-часниковим соусом. Смачного!

• гарбуз— 500 грам
• Цибуля— 2 штуки
• цукор— 1 Ст. ложка
• Сіль і перець— За смаком
• борошно— 600 грам
• кефір— 250 мілілітрів
• Рослинна олія— 2 Ст. ложки

1 приготуємо тісто. У мисці змішайте борошно і сіль. Повільно додавайте кефір і рослинне масло. Замісити тісто і накрийте рушником, залиште на 10 хвилин.

2 Для начинки натріть на крупній тертці очищену гарбуз, цибулю дрібно наріжте.

3 У сковороді розтопіть в пропорції 1:1 вершкове і рослинне масло і обсмажте злегка цибулю, потім додайте гарбуз і тушкуйте на на середньому вогні, помішуючи 10 хвилин. Приправте цукром і сіллю з перцем за смаком.

4 тісто розділи 16 частин і розкачайте кожну в формі овалу. Викладіть в середину 3 ст. L. начинки і накрийте зверху іншим шаром тіста і притисніть все краю.

5 Суху сковорідку розігрійте на плиті і обсмажте кожен коржик до рум'яної скоринки з усіх боків.

6 Готові коржі змастіть вершковим маслом. Смачного!