Рецепт Курячі котлети в сирній шубі

Кількість порцій: 4 Час приготування: 1 г. 0 хв.
Звичайні курячі котлети легко можна перетворити в абсолютно нове блюдо з незвичайним зовнішнім виглядом і новим смаком. І для цього вам не доведеться прикладати багато зусиль. Не вірите? А я вам доведу!

опис приготування:

Вам набридли звичайні котлети? Так давайте їх перетворимо і страва стане ошатним і з новим смаком. Дуже зручно таким чином подавати вчорашні котлети, адже вони і розігріються, і вийде як-би нове блюдо. А як приготувати курячі котлети в сирній шубі, ви дізнаєтеся, прочитавши і переглянувши цей рецепт.

• курячий фарш— 500 грам
• Білий хліб— 3 скибочки
• зелень кропу— 20-30 грам
• сіль— 2/3 чайних ложки
• Перець чорний мелений— 2 щіпки
• сир— 100 грам
• Рослинна олія— 4 Ст. ложки
• борошно— 3 Ст. ложки(або панірувальні сухарі)

Скибочки білого хліба замочуємо у воді або молоці.

Фарш для котлет мені більше подобається робити самій. Пропускаємо куряче філе через м'ясорубку з крупними гратами.

Додамо дрібно нарізану зелень кропу, сіль і мелений перець. Хліб ретельно віджимають і подрібнюємо. Додаємо до фаршу.

Ретельно перемішуємо і залишаємо хвилин на 20.

Приступаємо до формування котлет. Ділимо фарш на рівні частини. Розмір майбутніх котлет залежить тільки від вас.

Обвалюють котлети в борошні або в панірувальних сухарях.

І обсмажуємо на вогні трохи більше середнього до красивої рум'яної скоринки.

Перекладаємо котлети в жароміцний посуд, накриваємо скибочками сиру.

І ставимо запікатися в розігріту до 200 градусів духовку. Ну а час запікання залежить від вас. Можна запікати до тих пір, поки сир просто не розм'якшити.

Або поки сирна скоринка не почне підрум'янюватися.

От і все, правда незвично? Подаємо котлети в шубі гарячими з будь-яким гарніром.