Рецепт Курячі тефтелі у вершковому соусі

опис приготування:

Курячі тефтелі у вершковому соусі в домашніх умовах у вас вийдуть нітрохи не гірше повноцінного ресторанного страви, — ситні, апетитні і оригінальні як окрему страву, та ще й універсальні, якщо враховувати, що поєднуються вони взагалі з усіма гарнірами! Я найбільше люблю подавати їх до макаронів або рису. прикрашене зеленню, таке "; біле" блюдо виглядає взагалі приголомшливо апетитно! раджу!

1. Спочатку підготуємо продукти для тефтелей. Фарш дістаємо розморожувати прямо в миску, а з хліба знімаємо скоринки, і замочуємо м'якуш в невеликій кількості молока.

2. цибуля чистий, моєму і дрібненько рубаємо ножем, або подрібнюємо в блендері. З кропом проробляємо те ж саме, і кидаємо і цибулю, і зелень в миску до фаршу.

3. Туди ж доповідаємо розм'якшений хліб, і ретельно все разом вимішуємо до однорідного стану.

4. Формуємо з цієї маси кульки розміром з горіх, і злегка обсмажуємо їх на сковороді з усіх боків.

5. Тепер займемося соусом. беремо каструлю, і на маленькому вогні розтоплюємо в ній шматочок вершкового масла.

6. Домішуємо до топленого масла борошно, поки не залишиться грудочок, і заливаємо все це зверху молоком.

7. Соус потрібно безперервно помішувати до його загустіння, і вже тоді додати до нього обсмажені тюфтельки разом із залишками масла зі сковороди.

8. Солимо і перчимо, додаємо спеції за смаком. На слабкому вогні тушкуємо приблизно 20-25 хвилин під кришкою.

Готово! вишукані, ароматні і дуже соковиті тефтелі готові! А з огляду на отсуствіє яєць і великої кількості жиру в рецептурі, цей рецепт приготування курячих тефтелей в вершковому соусі можна назвати навіть дієтичним, що, погодьтеся, рідкість для м'ясних страв. словом, такі тюфтельки поєднують в собі смак, користь, та ще й поєднуються з усім, — обов'язково приготуйте