Рецепт Лазанья овочева

Кількість порцій: 12 Час приготування: 45 хв.
Лазанья овочева - дуже просте і швидке в приготуванні блюдо, яке можна подавати як на сніданок, так і на вечерю. Досить одного тільки шматочка, щоб наїстися.

опис приготування:

Цього разу я вирішила приготувати дуже апетитну і корисну лазанью тільки з овочів. В якості прошарку я використовувала традиційні листи пасти для лазаньї, які сьогодні можна придбати в будь-якому магазині. У домашніх умовах така приголомшлива овочева лазанья виходить смачною і ситної. пробуйте! Смачного!

• листи лазаньї— 300 грам
• Цибуля— 1 штука
• Оливкова олія— 2  Ст. ложки
• часник— 4 зубчики
• Болгарський перець— 1 штука
• Білі гриби— 800 грам
• Cukini— 4 штуки
• помідори— 800 грам
• Біле вино— 1/2 склянки
• петрушка— 1 пучок
• сіль, перець— За смаком
• Червоний перець мелений— 1/2 чайних ложки
• Е & Quot; Rikotta"  — 850 грам
• яйце— 2  штуки

1. подрібніть гриби, цукіні, цибуля і часник.

2. Наріжте болгарський перець невеликими кубиками.

3. Змішайте Рікотта з яйцями, приправивши сіллю і перцем за смаком.

4. Обсмажте в сковороді цибулю, часник, гриби, помідори, цукіні і болгарський перець.

5. Влийте вино в овочі, протушкувати їх до м'якості. Приправте червоним перцем і прикрасьте подрібненою петрушкою.

6. На лист лазаньї помістіть тушковані овочі, накрийте іншим листом тесту.

7. Змастіть лист сирної сумішшю і повторіть шари.

8. Запікайте лазанью протягом півгодини при температурі 180 градусів. Перед подачею посипте тертим сиром.