Рецепт Лимонний чізкейк
Освойте рецепт лимонного чізкейку, який я витягла у професійного кондитера-американця (вже ці хлопці знають толк в чізкейк!), не полінуйтеся приготувати — і успіх вам гарантований.
опис приготування:
Я ще не зустрічала людей, які б не любили добре приготований чізкейк. На жаль, то що подають в більшості наших кав'ярень — це лише жалюгідне наслідування. рецептів приготування, звичайно, дуже багато, чизкейки бувають різні… але найвдалішим я вважаю саме цей рецепт лимонного чізкейку, який мені відкрив друг нашої сім'ї, працює кондитером. Скільки разів готувала — жодного разу мене цей рецепт не підвів. Так що, якщо хочете дізнатися, як зробити лимонний чізкейк — настійно рекомендую ознайомитися саме з цим базовим рецептом, в якому все зроблено, як то кажуть, & Quot; по науці і Quot;.
- Вершковий сир— 600 грам
- яйця— 4 штуки
- цукор— 4 Ст. ложки
- Ванільний цукор— 2 чайних ложки
- Вершкове масло— 60 грам
- Картопляний крохмаль— 1,5 чайних ложки
- лимон— 1 штука
- Цукрова пудра— За смаком
- ягоди— За смаком
Приготуйте ситечко або друшляк.
Поставте ситечко на каструлю і накрийте зверху марлею або рушником. викладіть сир. Нехай зайва рідина з сиру стече.
У чашці змішайте вершкове масло, ванільний цукор і звичайний цукор.
Добре розітріть і додайте 4 яєчних жовтки.
Добре перемішайте і додайте картопляний крохмаль.
Тепер вилийте в чашку свіжовичавлений лимонний сік.
І додайте цедру лимона.
Додайте сир і перемішайте.
Збийте яєчний білок і викладіть в чашку до готової масі. перемішайте.
Вилийте готову масу в форму для випікання. Випікайте лимонний чізкейк в розігрітій на 170 градусів духовці 40 хвилин. Після вийміть і дайте чізкейк охолонути, хвилин 15-20.
Посипте готовий рум'яний лимонний чізкейк цукровою пудрою. Подавайте з вашими улюбленими ягодами або прикрасьте ними. Подібні рецепти
Картопля зі сметаною запечений
Рецепт приготування легкого лимонного пирога. Дуже смачний і легкий пиріг для всієї родини. опис приготування: Розігрійте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусів С). Вилийте суміш для пирога велику миску. Додати яйце і масло, перемішати, до отримання однорідної маси. Суміш буде тро...
Лимонний хліб
Рецепт приготування дріжджового хліба з начинкою з вершкового сиру, цукру і лимонного крему. опис приготування: Ніжний хліб з терпким ароматом лимона - ідеальне ласощі для холодів. теплої води— 6 Ст. ложок(дріжджі) цукру— 1 Чайна ложка(дріжджі) розчинних дріжджів— 1 1/2 чайних ложки(дріжджі)...
Лимонний крем з ожиною
Рецепт приготування ніжного десерту з лимоном і ожиною. Сир тофу робить цей десерт надзвичайно ніжним, а лимон надає терпкий аромат. опис приготування: змішайте 2 1/2 чайної ложки лимонної цедри, лимонний сік, мед і тофу в блендері до отримання однорідної маси. Розділіть лимонний крем рівномі...
Лимонний джем
Лимонний джем - чарівне ласощі і частування до будь-якого чаювання. Такий джем стане в нагоді для випічки, його можна подавати з млинцями і оладками. Та й просто з чаєм буде смачно! Спробуйте! опис приготування: Лимонний джем не обов'язково вимагає стерилізації. Якщо ви збираєтеся джем вжити п...
Лимонний кекс з чорницею
Кекс володіє ніжною текстурою завдяки вмісту йогурту. Лимонний сік і цедра надають йому пікантність. Для його приготування ви можете використовувати як свіжу, так і заморожену чорницю. кількість порцій: 8-10 мука— 1,5 склянки(і ще 1 столова ложка) розпушувач— 2 чайних ложки сіль— 0,5 чайних лож...
