Рецепт Лечо з баклажанами і помідорами
Лечо з баклажанами — традиційне угорське блюдо, мати рецепт якого у власному кулінарному арсеналі — дуже корисно. Чудова овочева закуска, яка не зіпсує навіть святковий стіл.
опис приготування:
Угорці знають толк в овочевих стравах, і лечо з баклажанами — яскраве тому підтвердження. Всього з декількох овочів угорці готують дуже смачну, соковиту і апетитну закуску, яку можна їсти просто так (з хлібом, наприклад), можна подавати з гарніром (наприклад, з рисом — вийде цілком гідне овочеве блюдо), а можна і зовсім консервувати на зиму. рецепт, при цьому, дуже простий і зрозумілий, а інгредієнти — доступні і дешеві.
- баклажани— 2-3 штук
- Цибуля— 2 штуки
- помідори— 1 кілограм
- часник— 2-3 зубчиків
- Перець солодкий— 2-3 штук
- Рослинна олія— 1/2 склянки
- сіль, перець— — За смаком
складові.
Підготувати всі інгредієнти краще заздалегідь — лечо готується швидко, тому в процесі приготування нарізати інші інгредієнти ви можете не встигнути. Отже, перець очистимо від насіння і мембран, наріжемо великим кубиком.
З помідорами чинимо так: розрізаємо їх навпіл, одну частину нарізаємо кубиками, з іншої частини віджимаємо томатний сік.
Цибулю нарізаємо тонкою соломкою.
Баклажани очищаємо від шкірки і нарізаємо великими кубиками.
У сковороді розігріваємо трохи олії, кладемо туди баклажани і обсмажуємо їх 10 хвилин на середньому вогні. Потім додаємо цибулю і, помішуючи, готуємо ще близько 10 хвилин.
Потім додаємо перець, продовжуємо готувати до м'якості перцю.
Коли перець стане м'яким — знижуємо вогонь до середньо-слабкої, додаємо в сковороду м'якоть помідорів і видавлений (або дрібно натертий) часник. перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо 15 хвилин.
Через зазначений час додаємо в сковороду томатний сік і тушкуємо ще 15 хвилин.
Об'єктив, безумовно, є. Подавайте його або як окрему закуску…
…або з гарніром, як овочеве блюдо. Смачного! Подібні рецепти
Торт «Київський»
просто, доступно і стане в нагоді завжди — лечо з помідорами і огірками. Лечо виходить ароматне і смачне, злегка солодкувате. Неодмінно зверніть увагу на рецепт, результат вас приємно здивує! опис приготування: Лечо з помідорами і огірками стане прекрасним різноманітністю вашого зимового раціо...
Лазанья з баклажанами і помідорами
Лазанья з баклажанами і помідорами — це "; блюдо, виготовлене за мотивами ";. У класичну лазанью баклажани не йдуть, але вони такі смачні, що цілком можна порушити правила заради відмінного смаку. опис приготування: Лазанья з баклажанами і помідорами особливо сподобається не строгим вегетаріа...
Лечо з баклажанів
Лечо з баклажанів — моя улюблена варіація цього блюда. Зробити його зовсім просто, а інгредієнти можна додавати за смаком та уподобаннями. Приготоване за цим рецептом лечо можна консервувати. опис приготування: Лечо прийшло до нас з Угорщини. Класичний рецепт має на увазі обов'язкову присутніс...
Лечо з перцю та помідорів з часником
Ароматне і пікантне лечо з перцю і помідорів з часником - це смачна заготівля на зиму, яка порадує своїм смаком і простотою приготування. опис приготування: Перевірений і смачний рецепт приготування лечо з перцю і помідорів з часником займе почесне місце у вашій коморі. З стиглих і ароматних о...
Лечо з болгарського перцю
Коли в холодильнику багато овочів, грамотно змішавши їх, можна приготувати лечо. Мій улюблений рецепт — це лечо з болгарського перцю. Виходить дуже соковито і ароматно. опис приготування: Лечо з болгарського перцю, всупереч назві, є не болгарським, а угорським національним блюдом. У цьому реце...
